アウトドアスキル

超人気魚料理店 店主 小柳鉄平

釣食の達人

昨年、釣りをはじめてみて思ったのは、魚も人と同じように、自分に興味を持ってくれる人に好意を持つということ。

しかも、ちょっとやそっとの好意では、こっちを振り向いてくれない。「あなたが好きでたまらない」くらいの気持ちが釣り糸を通して伝わって、やっと魚たちは釣り針をパクッとしてくれます。

大学時代、魚が好きすぎて、水産学部でその生態を学び、今は黙ってても魚の方から近寄ってくるという小柳鉄平さんは、その魚の個性をシンプルに最大限に引き出す料理店を営む店主でもあります。

〈釣りキチ鉄平〉と呼ばれるほどの超釣り名人で、魚を肴にする天才。自分で仕掛けをつくり、自分で釣り、自分で捌き、自分で料理する。

すべてを一人でこなしちゃうアウトドアスキルを持つ鉄平さんが、この度、ホクレア学園の〈達人先生〉になってくれることになりました😍

その名は〈釣食(ちょうしょく)の達人〉です。

さて、ホクレアではどんな釣食を企画してくれるのでしょう? 今から楽しみです!!

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